30 phút làm xúc xích tại nhà

Chỉ cần bỏ ra chút thời gian, bạn sẽ có món xúc xích sạch sẽ, ngon lành không kém ngoài hàng.
 
Nguyên liệu:
- Lòng non.
- 6 lạng giò sống.
- 50g mỡ thăn thái lựu.
- Tỏi băm nhỏ.
- Nấm hương thái sợi.
- 20 ml rượu vang
- Đường, tiêu.
Cách làm:
30-phut-lam-xuc-xich-tai-nha
Bước 1: Lòng non xả nước cho sạch, sau đó lộn lòng lại, bóp lòng với bột mỳ, ruột sẽ sạch nhanh và không có mùi.
30-phut-lam-xuc-xich-tai-nha-1
Bước 2: Trộn lẫn tất cả nguyên liệu với nhau bao gồm giò sống, mỡ thăn, tỏi, nấm hương, rượu vang, gia vị. Chuẩn bị 1 túi (như túi làm kem), đổ giò vào đó, rồi bóp cho vào lòng non. 
30-phut-lam-xuc-xich-tai-nha-2
Bước 3: Buộc lại từng khúc thành hình xúc xích.
30-phut-lam-xuc-xich-tai-nha-3
Bước 4: Hấp khoảng 15 phút. Trong quá trình hấp nếu thấy có nước hoặc lỗ hổng thì dùng tăm nhọn xiên cho nước chảy ra.
Kiều Len

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »